LA PRÓXIMA SEMANA HACEMOS UN LOMO SALTADO.

Bueno empecemos con las recetas:

Hoy 20 de agosto cocinemos Arroz chaufa de pollo:

Ingredientes 4 porciones

• • 3 tazas de arroz
  • 250 g (9 oz) filete de pollo, cocido, cortado en trozos
  • 4 tajadas de tocino sin grasa, en trozos pequeños
  • 8 tallos de cebollita china, cortado en trozos pequeños
  • ½ pimiento rojo, cortado en trozos pequeños
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de kion (jenjibre) finamente picado
  • Sillao o salsa de soya al gusto
  • Ají no Moto (Glutamato monosodico)
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

Receta para preparar el arroz chaufa pollo:

1. Preparar el arroz con kion y poca sal.
2. Aparte batir los huevos ligeramente, sazonarlos y freírlos en una sartén con poco aceite.
3. Una vez que la tortilla esté lista, retirarla de la sartén y cortarla en trozos pequeños.
4. Freír el tocino a fuego mediano, en una sartén sin grasa hasta que esté cocido pero no crocante.
5. En la misma grasa del tocino freír el kion. Subir el fuego y agregar el pollo. una vez dorado agregar el sillao y dejar cocinar por unos minutos.
6. Agregar al arroz la cebolla china ,el pimiento y el tocino mezclar
   luego el pollo y la tortilla , mezclar bien ,por último añadir el sillao.
7. Servir bien caliente y de inmediato.

Es la primera vez que la Organización de Estados Americanos (OEA) otorgará este galardón. Mientras se prepara el expediente que será presentado a la Unesco con el fin de que la gastronomía de nuestro país sea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, la Organización de Estados Americanos (OEA) honra nuestra culinaria con el galardón de Patrimonio Cultural de las Américas

8va Maravilla de Mundo

Perú es el Mejor DestinoGastronómico del Mundo en World Travel Awards

Perú ganó el premio como Mejor Destino Gastronómico del Mundo en el World Travel Awards (WTA) 2013, que este año se otorgó en Doha, Qatar, según información de la entidad.

De esta forma, por segundo año consecutivo, el país obtiene este reconocimiento entre los premios considerados como los “Óscar” del turismo mundial.